Исследователи в США обнаружили возбудитель ботулизма в детской смеси, после употребления которой был госпитализирован 31 младенец. Об этом сообщила компания ByHeart, выпускающая смесь.
"После того как 7 ноября FDA (Управление по вопросам качества продовольствия и медикаментов — прим. ТАСС) уведомило нас о вспышке ботулизма среди младенцев, мы сразу обратились к <...> мировому лидеру в области тестирования безопасности пищевых продуктов для исследования банок со смесью ByHeart и отозвали ее по всей стране. Только что мы узнали, что тесты выявили [возбудителя ботулизма] Clostridium botulinum в некоторых образцах смеси ByHeart", — говорится в заявлении.
Компания сообщила, что сразу уведомила FDA о результатах анализов и начала поиск причин заражения. Для этого специалисты компании совместно с FDA анализируют каждый этап производства детского питания и всю цепочку поставок. Производитель отметил, что раньше в сфере детского питания не проводились массовые тесты продукции на возбудителей ботулизма. В компании призвали родителей немедленно прекратить кормить детей опасными смесями и сразу обращаться за медицинской помощью при обнаружении симптомов ботулизма.
По информации FDA, вспышка ботулизма среди младенцев в США началась в августе. По состоянию на 19 ноября врачи госпитализировали 31 младенца в 15 штатах с подозрением на заболевание или подтвержденным диагнозом. Все младенцы, доставленные в больницы, питались смесями от ByHeart. Власти не сообщали о случаях летального исхода среди детей.
Ботулизм — тяжелое, потенциально смертельное заболевание, вызываемое бактериями Clostridium botulinum. Интоксикация обычно происходит при употреблении ботулотоксинов, образующихся в зараженных пищевых продуктах. Ботулизм не передается от человека человеку. Детский ботулизм в основном наблюдается у младенцев в возрасте до шести месяцев. Детская форма развивается, когда дети проглатывают споры Clostridium botulinum, из которых развиваются бактерии, колонизирующие кишечник и выделяющие опасные вещества.