Итоги недели на рынке свинины и мяса птицы (по материалам Национальной мясной ассоциации).
На рынке свинины предложение превышает спрос — на прошедшей неделе цены ощутимо снизились. Свиноводам остается надеяться на рост спроса в преддверии новогодних праздников. Ценовой индекс «живка» на 47 неделе — 5%, а изменение к предыдущей неделе — 8%.
Рынок мяса бройлера стабилизировался, но рост спроса маловероятен.
Варианта два:
✔️ умеренный — цены останутся на достигнутом уровне;
✔️ негативный — цены еще снизятся к новогодним праздникам.
Учитывая динамику потребительских цен, поводов для оптимизма мало.
А. Корбут, независимый эксперт