Производство молока в Ростовской области по итогам 2025 года прогнозируется со снижением на 11% в сравнении с прошлым годом, до 980 тыс. тонн. Об этом ТАСС сообщили в Минсельхозпроде Ростовской области.
По итогам 2024 года в области произведено 1104,6 тыс. тонн молока за счет ввода и планомерной замены низкопродуктивного скота более высокопродуктивным.
"В Ростовской области приоритетной отраслью является молочное животноводство. Прогноз по валовому производству молока во всех категориях хозяйств составляет 850 тыс. тонн молока, согласно прогнозным расчетам план будет выполнен в полном объеме и составит 980 тыс. тонн", — сказали в министерстве.
Молокоперерабатывающая отрасль Ростовской области включает два крупных предприятия — Семикаракорский сыродельный комбинат и молзавод "Мясниковский", на долю которых приходится порядка 85% от общего объема перерабатываемого в регионе молока, 10 средних и малых предприятий и более 50 цехов и микро молокоперерабатывающих предприятий.