Первые веганские продукты из амаранта появились в России.
Воронежский производитель получил сертификат соответствия требованиям ГОСТа на амарантовую муку, крупу и масло, сообщили РИА Новости в Роскачестве.
Амарант (на фото) — род травянистых растений с мелкими цветками, некоторые виды которых выращивают для употребления в пищу. У растения — съедобные листья, также из него делают муку, крупу и масло.