Предпочтения россиян в последние несколько лет сдвигаются в сторону легких, менее алкогольных вин. Об этом в интервью ТАСС сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
"Мы несколько лет наблюдаем сдвиг предпочтений в сторону более легких, менее алкогольных красных и белых вин. Растет интерес и к безалкогольным винам, что, безусловно, связано с общим трендом на здоровый образ жизни", — сказал он.
Также все больше потребителей выбирают вина с меньшим содержанием сахара, что подтверждает и статистика: доля полусладких вин в производстве за три квартала упала с 49,8% до 46,5%, отметил Протасов.
Кроме этого, растет доверие к отечественному вину. По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 57% россиян положительно его оценивают, а 27% считают более качественным, чем зарубежное. Еще одним трендом Протасов назвал популярность вина в альтернативной упаковке.
"И третий заметный тренд — рост популярности вин, особенно игристых, в малой таре и альтернативной упаковке — например, в жестяных банках. Это удобный формат, и спрос на него может расти при надлежащем качестве. Мы учитываем это и в рамках "Винного гида России" отдельно исследуем вина в такой упаковке", — рассказал глава Роскачества.
Полный текст интервью будет опубликован на сайте ТАСС 12 января в 09:00 мск.