На рынке свинины продолжается рост цен на живок и полутуши, которые выросли за неделю на 2%. Также сдвинулись вверх цены на окорок и лопатку. Грудинка заметно растет в цене. На следующей неделе возможно продолжение движения цен вверх. Однако по сравнению с аналогичной неделей прошлого года цена на 24% ниже!
На рынке мяса бройлера цены стабилизировались. Роста цен на тушку нет, но нет и снижения. Исключение — дорожающее крыло, что может быть индикатором хорошей конъюнктуры на внешних рынках. Однако по сравнению с аналогичной неделей прошлого года цена выросла всего лишь на 2%!
Нужен массированный экспорт!
При этом необходимо отметить, что в 2025 году экспорт мяса птицы вырос на 6,4%, до 455,4 тыс. т, а импорт вырос на 6,3%, до 327,4 тыс. т. При этом Китай нарастил отгрузки мяса птицы в Россию почти на 43%, до 109,4 тыс. т, хотя и закупил 155 тыс. т российского мяса птицы. Однако если в Китай из России едут в основном куриные лапы и субпродукты, то в обратном направлении поставляется дешевое филе низкого качества, которое идет, как правило, в переработку, обрушая цены на российском рынке. К тому же эксперты отмечают масштабный неучтенный ввоз китайского филе через сопредельные страны. Если эта проблема не будет решена, то отечественным производителям не придется рассчитывать на повышение рентабельности.
При этом основные покупатели российского мяса птицы (лапы не в счет) – Саудовская Аравия взяла курс на достижение полной самообеспеченности к 2030 году, а Казахстан собирается выйти на 100% самообеспеченности по мясу птицы уже к 2027 году. Другие потенциальные покупатели также реализуют аналогичную политику.
Независимый эксперт, А. Корбут