Нехватка мощностей для хранения картофеля и овощей в России оценочно составляет около 2 млн тонн. Об этом сообщил исполнительный директор Картофельного союза (Союз участников рынка картофеля и овощей) Алексей Красильников на выставке "Картофель" в Чебоксарах.
"По данным Минсельхоза России, на конец прошлого года функционировало более 3 тыс. картофелехранилищ и овощехранилищ общей емкостью порядка 9 млн тонн единовременного хранения. <…> По нашим расчетам, наблюдается дефицит на настоящий момент порядка 2 млн тонн [единовременного хранения]", — сообщил Красильников.
По его словам, в России ежегодно выращивается в среднем порядка 8 млн тонн картофеля и более 5 млн тонн овощей. Из них ориентировочно 15% урожая реализуется "с колес" во время уборки.
4 марта в Чебоксарах открылась двухдневная межрегиональная выставка "Картофель". В деловой части программы состоялся круглый стол и научно-практическая конференция по развитию производства картофеля в регионах России. В обсуждениях приняли участие ученые, представители профессиональных союзов и ассоциаций, руководители и специалисты отраслевых компаний. 5 марта пройдет практический семинар, где расскажут о новых препаратах для защиты картофеля и рапса.
По данным Минсельхоза Чувашии, всего в отраслевой выставке принимают участие около 80 компаний из 18 регионов. Для жителей проводятся мастер-классы, дегустация блюд и ярмарка-продажа посадочного материала.