Онлайн-гид "Солонка" по гастрономическим достопримечательностям Пермского края запустит министерство по туризму Прикамья. Гастро-гид поможет туристам познакомиться с регионом через его вкусы и традиции, сообщили в краевом Минтуризма.
"Основная идея гастрогида — помочь гостям нашего региона, которые приезжают на наши известные по всей стране фестивали, найти место для быстрого перекуса или полноценного обеда и ужина для знакомства с традиционными блюдами локальной кухни, при этом интегрируя сами заведения посредством специальной гастропрограммы. Уже сейчас существует ряд событий, к которым пермские рестораторы готовят специальные блюда на тематику фестиваля", — рассказал министр по туризму Пермского края Сергей Хорошутин.
Как отметили в Центре развития туризма Прикамья, пользователь с помощью сервиса сможет знакомиться с перечнем актуальных фестивалей, выбирать интересующий и просматривать список ресторанов-участников с их предложениями, изучать специальные блюда и планировать посещение. Вне фестивалей будет доступна гастрокарта, где будет представлено меню основных ресторанов Перми и края с возможностью бронирования столика по номеру телефона. Также онлайн-сервис позволит собирать свой гастрономический маршрут — ИИ-помощник подберет заведения на каждый прием пищи с учетом предпочтений гостя через специальные фильтры.
"Сервис поможет развивать туризм и формировать гастрономический бренд региона. Он объединит рестораны и события в единую экосистему, став дополнительным каналом привлечения туристов и продвижения локальной кухни", — отметил Хорошутин.
В Минтуризма пояснили, что название гастро-гида — "Солонка" — напрямую связано с историей Пермского края. На протяжении почти пяти веков — с XV по XIX век — Прикамье было настоящей "солонкой России": здесь вываривали огромные объемы соли из подземных рассолов, снабжая до 70% всей страны "пермянкой". Центрами солеварения в то время стали Соликамск и Усолье.
Пермский край в числе 13 пилотных регионов участвует в программе "ПроЕДУ по России!", запущенной Агентством стратегических инициатив (АСИ) в 2025 году.