Живок пошел вверх, бройлер стабилен. Вопрос надолго ли?
Цены на свиной кусок стабилизировались.
Живок подорожал до 140 рублей за кг (рост к прошлой неделе +3%, но -1% к соответствующей неделе прошлого года) из-за недостаточного предложения. На следующей неделе цены могут пойти вразрез — живок может продолжить дорожать, а кусок двинуться вниз в цене.
Цены на тушку ЦБ стабилизируются в районе 151-152 (-1% к прошлой неделе и +4% к аналогичной дате прошлого года). Филе снизилось в цене. Цены на окорочковую группу стабильны. На следующей неделе цены могут остаться вблизи достигнутых значений.
Независимый эксперт А.Корбут