Сибирского осетра начали выращивать в Архангельской области, сообщила ТАСС министр агропромышленного комплекса и торговли региона Ирина Бажанова.
"Хозяйство в Вельском районе приступило к выращиванию осетра сибирского. В 2026 году на предприятии планируют получить первые 2,5 тонны рыбы", — рассказала министр.
Сибирский осетр — это ценный объект аквакультуры, его выращивают для получения диетического мяса и черной икры. Он отличается высокой жизнестойкостью и быстрым ростом, что повлияло на выбор именно этого вида рыбы. При этом осетр выращивается в естественных условиях — в озере Черное.
"В Архангельской области стремятся развивать товарное рыбоводство. За счет бюджета региона во всех муниципалитетах проведено обследование, в общей сложности порядка 70 водоемов признаны пригодными для товарного рыбоводства, — отметила Бажанова. — В результате предприниматель имеет возможность начать свое дело, будучи уверенным в том, что выбранный водоем подходит для выращивания конкретного вида рыбы, а сэкономленные на исследования средства бизнес может направить на инвестиции в производство".
Всего в Архангельской области товарным выращиванием рыбы занимаются шесть рыбоводных хозяйств на территории Приморского, Онежского, Няндомского, Вельского и Шенкурского муниципальных округов. Основной объект производства — радужная форель. По итогам 2025 года объем производства продукции составил 213 тонн, объем реализации — 132 тонны.