Оборот заведений общественного питания в России в феврале 2026 года вырос на 6,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 366,9 млрд руб., следует из данных Росстата.
"Оборот общественного питания в феврале 2026 года составил 366,9 млрд руб., или 106,8% (в сопоставимых ценах) к уровню соответствующего периода предыдущего года", — говорится в документе.
По данным ведомства, в январе — феврале 2026 года показатель увеличился на 10,9% в годовом сопоставлении и составил 752,4 млрд руб.
Оборот общественного питания по методологии Росстата включает выручку ресторанов, кафе, баров, а также оборот ряда других предприятий. Например, поставщиков продукции общественного питания организациям социальной сферы или для обслуживания банкетов.