Только мясо должно называться мясом

Согласно новым правилам ЕС, в вегетарианских и веганских продуктах растительного происхождения больше нельзя будет использовать некоторые термины, связанные с мясом. Эта мера направлена на защиту животноводческих хозяйств и укрепление их позиций на рынках продовольствия.

В соответствии с соглашением, достигнутым в ходе переговоров между Европейским парламентом и странами-членами ЕС, использование 31 термина, связанного с мясом, в отношении продуктов растительного происхождения будет запрещено.

Такие названия, как «бекон», «говядина», «курица», «голени», «филей», «ребрышки», «стейк», «тибон» и «крылышки», нельзя будет использовать для описания вегетарианских или веганских продуктов.

Однако более ранние предложения о запрете таких названий, как «вегетарианские бургеры» и «сосиски без мяса», не были поддержаны в ходе переговоров, поэтому эти термины по-прежнему разрешены.

Правила наименования являются частью более масштабного регламента ЕС, призванного укрепить позиции фермеров в цепочке поставок продуктов питания и улучшить баланс сил на сельскохозяйственных рынках.

Источник: FarmingUK News