Спрос россиян на замороженные полуфабрикаты вырос с 1 января по 19 марта 2026 года на 33% относительно аналогичного периода прошлого года. Об этом свидетельствуют данные сервиса "Самокат", которые имеются в распоряжении ТАСС.
"Пользователи все чаще выбирают замороженные продукты и блюда, чтобы сберечь время на готовку и всегда иметь под рукой вариант для быстрого приема пищи. По данным "Самоката", спрос на замороженные полуфабрикаты вырос 1 января-19 марта на 33% относительно этого же периода 2025 года", — говорится в тексте.
Так, спрос на хинкали увеличился в 2,5 раза, на вареники с вишней в 2,2 раза, на наггетсы — в 2 раза. Также заметно вырос интерес к замороженной пицце: с курицей стали заказывать на 40% чаще, с пепперони — на 29%. Положительную динамику также показали овощные котлеты, которые покупали на 48% чаще и пельмени с говядиной и свининой — на 44%.
Помимо этого вырос интерес покупателей к замороженной рыбе и морепродуктам. Так, повысился спрос на окуня (+60%), палтуса (+55%), королевские креветки (+16%) и форель (+14%). Замороженные ингредиенты — еще один способ упростить готовку. В топе наиболее востребованных продуктов, не требующих мытья, чистки и нарезки оказались резаная морковь (+90%), лук (+67%), картофель фри (+59%) и горошек (+36,3%). Заметно вырос интерес россиян к овощной весенней смеси (+45%) — готовому набору для быстрого гарнира или супа. Также пользователи стали чаще заказывать замороженную клубнику (+26%) для выпечки и десертов.
Кроме того, спрос на замороженные десерты вырос на 53%. В 2 раза чаще стали заказывать бенто-чизкейки и морковные бенто-торты, и в 2,8 раз шоколадные чизкейки.