После многих лет нехватки предложения цены взлетели до небес, европейский картофельный сектор в настоящее время борется с противоположной проблемой: перепроизводством и падением цен.
Производство картофеля упало почти на 40% в период с 2000 по 2023 год из-за сокращения потребления и ужесточения правил защиты растений, что привело к резкому росту цен. В результате голландские фермеры, как и их коллеги из Бельгии, Германии и Франции, значительно расширили выращивание картофеля за последние два года. Благоприятные условия выращивания в 2025 году привели к высокой урожайности и, как следствие, к богатому урожаю. Из–за избытка картофеля большое количество картофеля уже использовалось в качестве корма для животных или для биогазовых установок, что все чаще возлагает на производителей бремя затрат на утилизацию, в том числе из–за растущих транспортных расходов. Голландская PotatoNL сообщила о ценах на картофель от -1,00 до -2,00 евро за 100 кг фуражного картофеля. По данным DCA Market Intelligence, производители в некоторых случаях даже вынуждены платить за утилизацию своей продукции. Большое предложение привело к нехватке продаж, а низких цен или даже бесплатной доставки картофеля было недостаточно для сокращения запасов.
Хотя теоретически картофель можно хранить в течение длительного времени, экономическая рентабельность снижается, особенно если затраты на хранение и электроэнергию возрастают. В Западной Европе профицит в 3,3 миллиона тонн картофеля. Излишки в Нидерландах и соседних странах значительны. В 2025 году в Нидерландах было собрано около 4,2 миллиона тонн столового картофеля, что на 900 000 тонн больше, чем в предыдущем году. Часть этого количества уже была использована на корм, переваривание или переработку крахмала, но, по оценкам, от 500 000 до 600 000 тонн все еще хранятся. В Бельгии хранится около 800 000 тонн картофеля без учета покупателей; во Франции излишек оценивается в 1 миллион тонн; и ожидается, что сопоставимый объем будет в Германии. В Бельгии запускаются рекламные кампании по продаже картофеля в качестве продукта питания, корма или биогазового сырья. Во Франции работают над протоколом контролируемого уничтожения, чтобы минимизировать риски для здоровья. В Нидерландах, хотя этот вопрос обсуждался, конкретные меры до сих пор не были приняты. Учитывая избыток, необходимы более широкие инициативы для своевременного создания достаточных мощностей для предстоящего сбора урожая. Текущая ситуация показывает, что участникам рынка необходимо адаптировать свои производственные, контрактные и маркетинговые стратегии к меняющейся динамике рынка.
Возможности экспорта за пределы ЕС сократились из-за геополитической напряженности. Тарифная политика президента США Дональда Трампа „ослабила готовность бизнеса“. Курс евро к доллару ослабил конкурентоспособность европейских производителей по сравнению с новыми участниками рынка, такими как Китай, Индия и Египет – некогда ключевыми покупателями у европейских поставщиков.
В конечном счете, фермеры, выращивающие картофель в Западной и Восточной Европе, согласны с тем, что сокращение посевных площадей картофеля на 10% и производства неизбежно. Текущая ситуация показывает, что участникам рынка необходимо адаптировать свои производственные, контрактные и маркетинговые стратегии к меняющейся динамике рынка.
Источник: agrarheute.com