Российские аграрии вырастили первые бананы в экспериментальной теплице в городе Сочи. Плоды прошли первую дегустацию на ранней стадии, а полное созревание и сбор урожая ожидаются летом, сообщили ТАСС в Новороссийском филиале ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» («ЦОК АПК»).
Промышленного выращивания бананов в России пока не существует. В рамках программы возрождения субтропического земледелия на территории Сочи и в Абхазии в 2025 году были построены три экспериментальные теплицы площадью 600 кв. м каждая: на базе Института сельского хозяйства в Сухуме, а также в крестьянских (фермерских) хозяйствах «100 гектар» и «Ачигварское озеро» в Сочи. Глава Минсельхоза России Оксана Лут назвала выращивание тропических фруктов в России хорошей темой для развития.
«Первые сочинские бананы на ранней стадии зрелости уже оценили на вкус. Глава КФХ «100 гектар» Андрей Платонов-младший продегустировал банан прямо с ветки, подтвердив: эксперимент удался, вкус и аромат — уникальны. Теперь фермеры готовятся к первому этапу полноценного сбора, который ожидается летом», — говорится в сообщении.
После сбора плоды направят в Курчатовский институт для сравнительного анализа качества и содержания витаминов с импортными аналогами, закупленными в обычных магазинах. Также продукция из первой партии поступит в испытательные лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» для проверки на безопасность. Учреждение возьмет на себя контроль безопасности и декларирование первого российского урожая бананов. Планируется, что продукция пройдет полный цикл лабораторных исследований, включая проверку на содержание пестицидов, нитратов и других потенциально опасных веществ.
Экспериментальный продукт
«В экспериментальных теплицах выращивается 15 различных сортов бананов, в перспективе их число может вырасти до 20. Первым был посажен сорт Кавендиш — тот самый, который привыкли видеть на полках магазинов. Помимо него, в проекте представлены и экзотические разновидности: «белый», «золотой», «черный» и «мини-бананы». Также здесь растет самый сладкий в мире банан и овощной сорт, который требует термической обработки — его жарят или варят, как картофель», — отметили в «ЦОК АПК».
Ранее сообщалось, что по предварительным оценкам, при первом урожае средняя продуктивность составит 10-15 кг с куста, второй урожай осенью 2026 года, как ожидается, принесет 20-30 кг с куста, а в 2027 году уже ожидается промышленная урожайность бананов в 35-50 кг с куста. Также предполагается, что бананы отечественного производства будут иметь более богатый вкус и аромат, чем импортная продукция, которая проходит газацию перед транспортировкой.
Со ссылкой на главу «100 гектар» Платонова» в «ЦОК АПК» отметили, что полный цикл созревания бананов после появления соцветий составляет 3-3,5 месяца. Основной урожай ожидается в сентябре-октябре 2026 года. Но так как проект экспериментальный, сроки могут скорректироваться.
«Окончательное решение по каналам сбыта основной партии урожая пока не принято, однако рассматривается возможность сотрудничества с ресторанами высокого уровня, например, из группы Новикова. Реализация через премиальную ресторанную сеть позволит познакомить гостей со вкусом российской экзотики», — добавляется в сообщении.