В России в настоящее время наблюдаются стабильные потребительские цены на свинину, заявил журналистам руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
«Сегодня мы наблюдаем стабильные потребительские цены на свинину. Это дает нашим гражданам возможность больше покупать качественной и безопасной отечественной продукции. Формирование цен производителей на мясо традиционно определяется не столько себестоимостью, сколько балансом спроса и предложения, а в долгосрочной перспективе ключевым фактором является рентабельность производства», — сказал Юшин.
По его словам, Россия сохраняет свое место в пятерке крупнейших мировых производителей свинины, что позволяет в том числе наращивать экспорт, при этом обеспечивая экономическую доступность свинины.
«Основные наши надежды на дальнейшее развитие связаны именно с поставками за рубеж — с расширением как географии поставок, так и ассортимента продукции, которую мы сегодня продаем в более чем в 60 стран мира», — рассказал эксперт.
Он подчеркнул, что прирост производства гарантирует сохранение доступных цен на основные виды мяса. Так, в 2026 году, по предварительным прогнозам, потребление всех видов мяса и мясопродуктов сохранится на уровне 82-83 кг на человека в год.