Краснодарский край, где в целях импортозамещения налаживают выращивание форели в Черном море, имеет потенциал по производству до 7 тыс. тонн данной рыбы в год. Об этом заявил и. о. министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона Федор Дерека.
″Рост производства продукции импортозамещения: форели, мидий, устриц. Объем выращивания мидий и устриц составил почти 300 тонн, объем производства товарной форели составил около 3 тыс. тонн с темпом роста 130%. Рост стал возможен благодаря реализации крупных проектов по выращиванию форели в Черном море в Сочи, Геленджике, Туапсе. Потенциал увеличения производства форели в Черном море может достигнуть в ближайшие годы 7 тыс. тонн — это самые высокие темпы роста по всей РФ″, — заявил Дерека в ходе сессии Законодательного собрания Краснодарского края.
Он отметил, что реализация потенциала зависит от заинтересованности хозяйствующих субъектов, а также от эффективности использования рыбоводных участков, которые предоставляются в аренду Росрыбоводством. По его словам, в регионе ведется работа по выявлению фактов неэффективного использования.
Комментируя в целом текущее состояние отрасли рыбоводства на Кубани, Дерека сообщил, что по итогам 2025 года доля Краснодарского края в производстве товарной рыбы в ЮФО составляет 35%, в масштабах страны — 10%, было произведено свыше 31 тыс. тонн товарной рыбы, 10 тыс. тонн реализованы. В основном на Кубани выращивают толстолобика, карпа, сазана, амура. В сфере рыбоводства заняты 540 хозяйствующих субъектов, почти 70% из них — КФХ и индивидуальные предприниматели. Прудовый фонд в Краснодарском крае составляет порядка 50 тыс. га. По краевой госпрограмме развития сельского хозяйства в рамках проекта «Рыбохозяйственный субкластер» рыбоводным предприятиям в 2025 году было предоставлено более 70 млн рублей субсидий.
«Где мы вкладываем средства, там и получаем отдачу. Сегодня очевидно, что продукция аквакультуры и, в особенности, марикультуры, востребована. И наша ближайшая задача — расширять рынок ее сбыта, в том числе за пределами региона, а не ограничиваться исключительно локациями производства такой продукции», — резюмировал председатель заксобрания Юрий Бурлачко.
Марикультура является одним из новых направлений для Краснодарского края. Инвестпроект по импортозамещению форели начали в крае в 2021 году, планировалось, что это позволит региону покрыть в течение четырех лет порядка 15-20% собственных потребностей в форели. Запрет на ввоз морепродуктов из стран Евросоюза стимулировал рост объемов производства мидий и устриц с 9 тонн в 2014 году до 380 тонн по итогам 10 лет, а форели стали выращивать почти в 5 раз больше. Форель является одним из популярных направлений производства товарной рыбы в регионе.