Сеть ресторанов «Теремок» и российский производитель мобильных торговых объектов «Мобитрак» подписали на Петербургском международном экономическом форуме соглашение о сотрудничестве, передает корреспондент ТАСС.
«У нас уже работает пилотный павильон, созданный компанией «Мобитрак». За это время мы убедились, что такой формат востребован и имеет хороший потенциал для развития. Для нас важно, чтобы павильоны были удобны не только для гостей, но и для сотрудников, поэтому большое внимание уделяется качеству самих объектов и инженерной инфраструктуре. Мы видим высокий уровень экспертизы команды «Мобитрака» и рассчитываем вместе развивать современные форматы торговли, которые помогут сделать качественное общественное питание еще доступнее. В наших планах — в течение ближайших 2-3 лет запустить около 15 таких павильонов», — отметил соучредитель и директор сети ресторанов «Теремок» в Санкт-Петербурге Виталий Свидовский.
Компании планируют совместно развивать современные форматы нестационарной торговли для рынка общественного питания.
Детали соглашения
Партнерство предусматривает разработку и совершенствование модульных мобильных павильонов, которые могут использоваться в городских пространствах, на массовых мероприятиях, сезонных площадках и в других локациях с высоким пешеходным трафиком. Такие объекты позволяют оперативно открывать новые точки продаж и расширять присутствие брендов без капитального строительства.
Особое внимание стороны планируют уделять качеству инфраструктуры и условиям работы персонала. В отличие от традиционного представления о временных торговых объектах, современные павильоны проектируются как полноценные точки общественного питания с подключением к инженерным коммуникациям — электроснабжению, водоснабжению и канализации. Это позволяет обеспечить комфортные условия труда сотрудников и поддерживать высокие стандарты качества обслуживания гостей.
«Теремок» привнесет в проект экспертизу в области ресторанных операций, клиентского сервиса и организации производственных процессов, а «Мобитрак» — компетенции в проектировании, производстве и внедрении современных технологических решений для мобильных объектов.
В рамках сотрудничества компании намерены совершенствовать конструктивные решения павильонов, внедрять современные материалы и технологии, повышать энергоэффективность объектов и снижать затраты на их эксплуатацию. Также стороны планируют обмениваться опытом реализации сетевых проектов и участвовать в отраслевых инициативах, направленных на развитие рынка общественного питания в России.
По мнению партнеров, развитие современных мобильных павильонов может стать одним из инструментов повышения доступности качественного общественного питания в городах, а также эффективным решением для новых районов, общественных пространств и крупных событийных площадок.
О форуме
Петербургский международный экономический форум проходит с 3 по 6 июня. Главная тема — «Прагматичный диалог — путь к стабильному будущему». Программа форума посвящена формированию новой модели глобального развития в условиях трансформации мировой экономики.
Организатор форума — Фонд Росконгресс. Генеральный информационный партнер — ТАСС.
Войдите, чтобы отправить комментарий