Оборот сферы общественного питания Петербурга вырос на 60% за последние пять лет, сообщил председатель Комитета по экономической политике и стратегическому планированию Санкт-Петербурга Алексей Зырянов на ПМЭФ-2026.
«За последние пять лет оборот общественного питания прибавил около 60%, что отражается на инвестициях в эту отрасль. За прошлый год рост был около 8%. Оборот гостиниц и предприятий общественного питания за прошлый год увеличился на 25%», — сказал он.
По его словам, параллельно растет и туристический поток. «Сфера общепита за последние пять лет достаточно динамично развивается, а цифры идут рука об руку с цифрами по турпотоку», — отметил он.
В 2025 году количество субъектов МСП выросло, в том числе в сфере гостиниц и общепита. «Гастрономия относится к креативным индустриям. Если говорить о вкладе в экономику креатива, то это 4,8%. И я думаю, что эта доля будет только расти», — подчеркнул Зырянов.
Зырянов также отметил, что перед городом поставлены такие задачи, как разработка новых моделей инвестирования и инвестиционных продуктов для субъектов МСП, которые работают в том числе в секторе общественного питания, а также разработка широкого спектра мер поддержки.
Немаловажным в развитии общепита являются местные экономические традиции.
Значение для экономика региона
Также Зырянов отметил, что в целом отрасль общественного питания оказывает креативный эффект на развитие экономики города, развивает пищевую промышленность, логистику, создает новые рабочие места и способствует увеличению туристического потока.
Председатель петербургского отделения «Деловой России», депутат Законодательного собрания города Дмитрий Панов заявил, что индустрия гостеприимства становится мощным драйвером к развитию не только отдельных районов, а целых регионов.
«На сегодняшний день именно гастрономический туризм начинает в нашем сознании еще больше укрепляться как фактор устойчивого интереса отдельных категорий туристов. В комбинации как раз индустрии гостеприимства с индустрией общественного питания они дают мощный стратегический эффект, который позволяет не только улучшаться инвестиционному климату целых регионов, но и соответственно пополнять бюджеты регионов», — отметил он.
Войдите, чтобы отправить комментарий