Продажи готовой еды на российском рынке выросли на 55,6% в первом квартале 2026 года по сравнению с тем же периодом 2023 года. Об этом свидетельствуют данные совместного исследования ретейлера X5 и информационно-аналитической компании NTech, текст которого есть у ТАСС.
«X5 и NTech проанализировали изменения в продуктовой корзине россиян в первом квартале 2026 года по сравнению с тем же периодом 2023 года. Наиболее заметную динамику среди основных групп товаров показала готовая еда: продажи этой категории на рынке в натуральном выражении увеличились на 55,6%», — сказано в тексте.
По данным Х5, вопреки расхожему стереотипу о готовой еде как молодежном и «ленивом» формате, основные покупатели этой категории — люди в возрасте 30-55 лет, на которых приходится 56% продаж. При этом чаще готовую еду выбирают женщины, доля которых составляет 60%.
Как рассказали аналитики, спрос на готовый кофе на рынке за последние три года увеличился в 7 раз. Повысился спрос и на выпечку — на 29,1%. Так, в «Пятерочке» в первом квартале 2026 года посетители приобрели 53 миллиона чашек свежесваренного кофе. Популярностью у россиян пользуется и готовая пицца, спрос на которую вырос в 5 раз. Продажи сэндвичей повысились на 117%, молочных коктейлей — на 97%, растительных напитков — на 83%, готовых котлет — на 76%.
Из других категорий продуктов, требующих минимальных усилий для приготовления, позитивную динамику также продемонстрировали фарш из мяса и птицы — на 23% и 43% соответственно, филе птицы — на 24%, рыбное филе и стейки — на 59% и 20%, говорится в тексте.
Как показало исследование, перечень самых популярных продуктов на рынке за последние годы значительно не изменился. В первом квартале 2026 года наибольшую долю в продажах в натуральном выражении заняли питьевая вода (7,4%), пастеризованное молоко (6,3%), сладкие газированные напитки (4,9%), картофель (3,4%), сахар (2,6%). Список лидеров покинули только бананы, уступив место белому хлебу (2,5%).
Войдите, чтобы отправить комментарий