Производство органических вин в РФ за два года увеличился в 5 раз, до 250 тыс. бутылок по итогам 2025 года. Об этом сообщил директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга РФ Никита Кузнецов на презентации эталонного стенд российского органического вина в рамках форума «Неделя российского ритейла».
«Российское органическое виноделие демонстрирует впечатляющую динамику. За два года мы зафиксировали пятикратный рост производства: если в 2023 году объем составлял 50 тысяч бутылок, то по итогам 2025 года он превысил 250 тысяч, а в будущем году объем их производства удвоится, превысив полмиллиона бутылок. Эта положительная динамика — результат системной работы по актуализации нормативной базы», — сказал Кузнецов.
Как отметили в Роскачестве, на сегодняшний день в стране на соответствие требованиям органического производства сертифицированы 14 виноградников в Крыму, Севастополе, на Кубани, в Ставрополе и в Ростовской области. Полный производственный цикл — от выращивания винограда на сертифицированном участке до розлива готовой продукции с соответствующим знаком — реализуют шесть винодельческих хозяйств. Общая площадь сертифицированных виноградных насаждений в Российской Федерации составляет порядка 300 гектаров.
«Виноделы, прошедшие сертификацию, берут на себя повышенные обязательства на всех этапах — от состояния почвы до финального розлива, что в итоге отражается в чаше: ароматическая чистота, отсутствие посторонних тонов и мягкая, благородная кислотность. За два года объемы выпуска выросли в пять раз, и сегодня российский рынок готов к тому, чтобы органические вина заняли свое полочное пространство — не как нишевый экзот, а как полноценный, структурированный раздел с богатым выбором стилей. Такая инициатива станет первым шагом к системному присутствию категории органики в рознице и гастрономии», — отметил заместитель руководителя Роскачества Александр Чумак.
Выделение органических вин на отдельных полках в ретейле позволит поддержать категорию, у которой уже формируется репутация премиального сегмента, добавили в Роскачестве. Кроме того, продукция со знаком «органик» характеризуется пониженным содержанием консервантов и отсутствием химических компонентов, что делает ее значимой для потребителей, делающих акцент на экологически чистые продукты. Категория представлена широким спектром позиций: тихие и игристые вина, сухие и полусладкие, что позволяет сформировать обособленную, структурно завершенную полочную группу.
Войдите, чтобы отправить комментарий