Окрошка в жару может быть опасна для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, выбирать блюда для теплой погоды важно с учетом индивидуальных особенностей здоровья. Такое мнение выразила ТАСС главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Свердловской области Ирина Бородина.
«При сильной жаре нам нужно меньше энергии, чем если мы находимся в тридцатиградусном морозе, это, конечно, разные потери теплоэнергии. Продукты в жару должны быть легко усваиваемые. Но есть нюансы — например, наша любимая окрошка у кого-то легко усваивается, а у кого-то в жару тоже тяжело усваивается, «стоит в животе» — например, у пациентов с проблемами с ЖКТ- гастритами, панкреатитами. Главное — прислушиваться к себе и своему организму, если вы плохо переносите ту же окрошку, например, не нужно ее в жару есть, потому что кто-то написал, что она хорошо переносится», — сказала она.
В то же время — при отсутствии индивидуальных противопоказаний — в жару диетологи рекомендуют употреблять следующие легко усваиваемые продукты: молочный белок — например, легкий творог, йогурт, айран, а также приготовленные на пару продукты или каши, смузи. «Продукты должны быть легкие, не жирные, не сильно сладкие, соленые, чтобы не усиливать жажду», — подчеркнула Бородина.
Что взять на пляж и в поезд в жару
«На пляж нельзя брать скоропортящиеся продукты — кисломолочные, колбасу, майонезные салаты, беляши. Не рекомендуется брать с собой соленые продукты, которые будут вызывать жажду, лишние отеки, повышать артериальное давление на жаре, алкогольные напитки употреблять крайне осторожно, а также острые продукты — снеки, закуски, все жирные продукты. Лучше всего брать хорошо промытые фрукты, которые вы переносите», — сказала Бородина, уточнив, что рекомендует при выборе напитков остановить свой взгляд на освежающих легких лимонадах, воде с лимоном, чае или компоте, например.
При планировании поездки в поезде также важно заранее позаботиться о питании с учетом аналогичных рекомендаций. «Если берете с собой лапшу быстрого приготовления, лучше заварить ее без приправ, которые прилагаются к ней — тогда мы не можем сказать, что это прямо ужасный вариант для путешествия, плюс ко всему ведь предполагается, что такое питание будет в течение непродолжительного времени. Не думаю, что из-за лапши быстрого приготовления без добавок будут обострения каких-то заболеваний, чаще всего это происходит из-за этого пакетика приправ в комплекте», — поделилась собеседница агентства, добавив, что в лапшу можно самостоятельно добавить свежих овощей, сделав ее более полезной. —
Войдите, чтобы отправить комментарий