Употребление лапши быстрого приготовления может искажать вкусовые рецепторы, провоцировать задержку жидкости, отеки, а также повышать нагрузку на почки и сердечно-сосудистую систему. Об этом ТАСС рассказала доцент кафедры диетологии университета «Росбиотех» Анастасия Лебедева.
«Это классический пример «пищевого мусора» с усилителями вкуса. В продукте практически нет клетчатки, витаминов и полноценного белка. Это «пустые» калории, которые быстро усваиваются, вызывая новый приступ голода через короткое время», — рассказала диетолог.
Кроме того, в составе лапши быстрого приготовления содержится глутамат натрия, при частом употреблении продукта может снижаться чувствительность к натуральному вкусу. «Лапша искажает вкусовые рецепторы, делая обычную еду безвкусной и усиливая тягу к подобной пище», — пояснила Лебедева.
«Лапша и приправы часто обжариваются в пальмовом, рапсовом или соевом масле очень низкого сорта, что приводит к образованию вредных трансжиров. В одной порции блюда содержится почти половина, а иногда и вся дневная норма натрия. Это провоцирует задержку жидкости, отеки и повышает нагрузку на почки и сердечно-сосудистую систему», — заключила она.
Войдите, чтобы отправить комментарий