В шахматах есть понятие «цуцванг». В переводе это «принуждение к ходу». При цуцванге игрок оказывается в ситуации, что каждый следующий ход, который он совершает, ухудшает его положение. Именно с этим цуцвангом, я считаю, мы столкнулись сейчас с молочным животноводством.
Два месяца подряд у нас общее производство молока всех сельхозпроизводителей ниже, чем в прошлом году, несмотря на всю бюджетную поддержку, которая огромна, ведь большая часть всех бюджетных средств именно идет на развитие «молочки» и переработки. Но результат не получается. Причина простая – целеполагание.
Целеполаганием было увеличить объем производства молока, и все расчеты шли на то, что главное – эффект масштаба: поддерживаем фермы больше тысячи голов, и сразу молока будет много, и все будет хорошо! Однако «хорошо» не получилось.
Малые формы хозяйства забыты и перестали быть бюджетополучателем и получателем поддержки, значит, их производство стало сворачиваться. В результате в этом году в апреле и в мае общее производство молока меньше, чем в апреле и мае 2025 года. Такого давно не было! Но, похоже, будет и дальше.
Бюджет вливает деньги в крупные сельхозорганизации, они наращивают объемы производства, но наращивание их объемов производства не позволяет перекрыть снижение производства в малых формах хозяйственных. Последние производили в 2017 году 48 % молока, в 2025 уже 38%. Они сворачивают деятельность, а заместить их крупные хозяйства не могут.
Первоочередная причина снижения – низкие закупочные цены на молоко. Но, на мой взгляд, еще и разбалансированность производства: в этом году, в январе–мае, у нас очень хорошо выросло производство молока в сельхозорганизациях (почти +800 тысяч тонн), но почти на 900 тысяч тонн уменьшилось в малых формах хозяйствования. А на столе у нас молоко общее – и сельхозорганизаций, и КФХ, и хозяйств населения.
Вот так вот и оказались мы в ситуации молочного цуцванга. Если не будет изменена аграрная политика, не будет понимания того, что малые формы хозяйствования, то же население, являются значимым субъектом и требуют поддержки и стимулирования производства, развития коопераций, то мы и будем находиться в этом цугцванге.
Александр Корбут, аграрный аналитик
Войдите, чтобы отправить комментарий