Около 40 тонн нетипичных для Ленинградской области клариевых сомов, осетровых и сибасов, выращенных в рыбоводных хозяйствах региона, направят на реализацию до конца 2026 года. Об этом рассказала начальник отдела развития пищевой, перерабатывающей промышленности и рыбохозяйственного комплекса комитета по АПК Ленинградской области Наталья Тарасова.
«Что касается товарной аквакультуры, около 50 хозяйств у нас стабильно осуществляют деятельность. У нас также выращиваются в установках замкнутого водоснабжения непрофильные виды рыб, не характерные для Ленинградской области. Это и клариевый сом, и осетровые, и сибас, который в последние годы начал активно тестироваться, находить своего потребителя. И уже до конца этого года порядка 40 тонн попадет на стол нашей Ленинградской области, Санкт-Петербурга и других регионов нашей страны», — рассказала Тарасова.
Основным объектом выращивания в садковых хозяйствах в естественных водах является форель. Эта рыба составляет около 96% от общего объема производства региона. В 2025 году было произведено 10 тыс. тонн, до потребителя дошло 5 тыс. тонн.
«Основная рыба находится на доращивании, поскольку цикл производства радужной форели — это 2-3 года», — добавила Тарасова.
Всего в Ленобласти по итогам 2025 года было произведено более 70 тыс. тонн товарной и пищевой рыбной продукции. Как уточнила Тарасова, основные объемы дает морской промысел, за прошлый год объем добычи составил более 30 тыс. тонн. «Это максимальные результаты за весь период наблюдения за данным направлением. Основной улов составляют мелкосельдевые, это салака и килька. Добывают их в Финском заливе и на Балтике у берегов Ленинградской области наши компании. Также основной объем из пресноводных видов рыб у нас составляет корюшка. Хочу отметить, что объемы у нас здесь не снижаются, они стабилизировались. По году (добыча — прим. ТАСС) составляет порядка 1,3 тыс. тонн. Это и Финский залив, и Ладожское озеро, включая устьевые участки рек», — пояснила Тарасова.
Кроме того, в Ленинградской области продолжается выращивание осетровых и производство черной икры, добыча которой также растет.
Войдите, чтобы отправить комментарий