Массовый сезон российских арбузов начинается в июле-августе. В этот период можно приобрести зрелый арбуз и насладиться его вкусом без риска для здоровья, заявил ТАСС доктор медицинских наук, вице-президент Общества врачей России и председатель Партии пенсионеров Эрик Праздников.
«Мой практический совет: если хотите максимально снизить риск и при этом получить действительно вкусный арбуз, лучше начинать покупать с конца июля, а самые удачные покупки обычно приходятся на август, — отметил Праздников. — Именно в этот период в большинстве регионов России идет массовый сбор урожая и вероятность приобрести спелый плод, созревший естественным образом, наиболее высока».
По его словам, пик сезона продлится до начала сентября. «Выбор большой, вкус обычно лучше, а цена ниже», — пояснил эксперт преимущества этого периода. В конце сентября — октябре сезон постепенно заканчивается: «качество может оставаться хорошим, но многое зависит от условий хранения».
В начале лета ситуация менее однозначная. «Для отечественных арбузов июнь — чаще всего еще не сезон. На прилавках в начале лета появляется в основном импортная продукция или арбузы, выращенные в теплицах. Они могут быть качественными, но это уже зависит от конкретного производителя», — сказал Праздников.
Однако, продолжил он, распространенное мнение о том, что ранние арбузы «напичканы нитратами», — это, скорее, миф. «Высокое содержание нитратов может встречаться в любой период сезона, если производитель нарушал технологию выращивания. И наоборот, ранний импортный или тепличный арбуз может соответствовать всем санитарным нормам», — пояснил эксперт.
«Как врач, я бы ориентировался не на календарь, а на сочетание сезона и происхождения», — заключил собеседник агентства.
Войдите, чтобы отправить комментарий