Историк русской кухни и кулинар, ведущий проекта «Монастырская кухня» на телеканале «Спас» Максим Сырников был жизнерадостным человеком, который посвятил себя восстановлению старинных блюд и способов приготовления, а также продвижению национальной кухни среди рестораторов. Об этом ТАСС рассказал председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России, основатель ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов.
«Он был очень жизнерадостным человеком, который по-настоящему болел за русскую кухню. Старался везде ее продвигать и объяснять рестораторам, что она нужна. Постоянно работал над восстановлением старинных блюд и способов приготовления. Это был человек про Россию и про русскую кухню», — сказал Миронов.
О смерти Максима Сырникова стало известно 22 июля, ему было 60 лет. Он был историком и популяризатором русской кухни, автором книг и ведущим программы «Монастырская кухня» на телеканале «Спас». Сырников также возглавлял Фонд сохранения русской кухни «Русская поварня».
Войдите, чтобы отправить комментарий