Продолжаю анализ прогноза развития агропродовольственного сектора ФАО и ОЭСР на период до 2035 года.
Молоко — один из самых главных источников животного белка в мире, в первую очередь в бедных странах.
Поголовье продолжает достаточно бурный рост и не собирается даже притормаживать: людям в развивающихся странах нужен дешевый животный белок, особенно собственный, за счёт разведения скота. Стартовав в 1990 с примерно 200 млн голов, к 2020 добрались до 334 млн, а в 2035 ожидается около 407,1 млн голов.
Климатическая повестка дает о себе знать: в Северной Америке, ЕС и Океании поголовье коров сократится.
Бурный рост продолжается в Африке, где за 10 лет добавится почти 7 млн голов молочного скота, и в Азии. Индия останется № 1 по производству молока, а Пакистан подвинет Россию в числе глобальных лидеров ещё дальше вниз.
Динамично растет производство молока, причём его рост опережает рост поголовья, что указывает на глобальный тренд повышения продуктивности за счёт лучшей генетики, кормления и содержания.
В 2027 г. производство молока превысит миллиард тонн (прогноз два года назад рассчитывал на достижение этого показателя к 2029 году)!
Очень интересна динамика производства по различным группам стран. Доля развивающихся стран в глобальном производстве молока устойчиво растет: в 1990 она составляла 34%, а к 2035 достигнет 60%.
В будущем десятилетии производство в странах «золотого миллиарда» будет расти очень умеренно и за счет роста надоев. Основной рост придётся на Африку (эффект низкой базы) и Азию.
Независимый эксперт А. Корбут
Войдите, чтобы отправить комментарий