Свыше 600 участников из более 20 российских фольклорных коллективов объединил фестиваль «Вологда. Фолк», который пройдет 1 августа на территории архитектурно‑этнографического музея «Семенково» под Вологдой. Более 20 вологодских ресторанов удивят гостей блюдами северной кухни, сообщили ТАСС организаторы из туристско-информационного центра Вологодской области.
«В Год единства народов России мы объединили два фестиваля — «Деревня — душа России» и гастрономический фестиваль «Как по маслу», на котором впервые будет представлена именно вологодская, северорусская кухня. Объединяем фольклорные и гастрономические традиции, поэтому все будет очень масштабно. Свыше 600 участников этноколлективов, в том числе фольклорные коллективы из Москвы и Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Перми, Московской, Ярославской, Челябинской, Вологодской областей», — рассказали ТАСС организаторы.
Свыше 200 человек объединит хореографическая программа «Хороводница», ее участники исполнят аутентичные народные песни, а поведет всех этнохореограф, фольклорист, выпускник Санкт-Петербургской консерватории Даниил Зотов. Разнообразные интерактивные площадки подготовили реконструкторы — это боярская кулачная поляна, старинные виды борьбы, каллиграфия, сургучная печать и древнерусская письменность, кузница, приготовление медового взвара и сбитня, стрельба из лука, битва на подушках, чеканка монет, мастерские кожевенного дела, токаря, женского ремесла, старинные игры. Запланированы показы традиционной северорусской одежды и рассказы о ее особенностях.
Более 20 вологодских рестораторов примут участие в фестивале «Как по маслу», где представят блюда традиционной вологодской, северорусской кухни. Популярный шеф-повар и ведущий кулинарных телешоу Василий Емельяненко проведет мастер‑классы по приготовлению традиционных блюд и «Баттл бутербродов». Рестораторы удивят гостей блюдами из рыбы, грибов. Сразу несколько ресторанов приготовят свой вариант вологодских серых щей. Один из местных фермеров в ходе фестиваля запечет телятину в земле.
Фестиваль стал частью национального проекта «Туризм и гостеприимство» и губернаторского проекта «Лето Русского Севера». Гости смогут добраться до «Семенково» на бесплатном автобусе, фестивальные маршруты будут курсировать весь день между вокзалом Вологды и музеем «Семенково».
Войдите, чтобы отправить комментарий