Острая нехватка квалифицированных сборщиков в текущем сезоне создает риски для качества товарных яблок. Привлечение случайных работников без опыта приводит к повреждению плодов и значительному росту брака при хранении, сообщил ТАСС президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин.
«Ситуация со сборщиками яблок сложная, рабочих не хватает. При этом если к уборке привлекать людей без специальных навыков, яблоки часто оказываются побитыми. После закладки в холодильник до 30-40% таких плодов уходит в брак и отправляется на переработку в сок, хотя все затраты на выращивание именно товарного яблока уже произведены», — сообщил собеседник агентства.
Ранее Муханин сообщал ТАСС о серьезном дефиците сезонных рабочих для сбора урожая в 2026 году, подчеркнув, что ситуация усугубилась по сравнению с прошлым сезоном. Так, например, в 2025 году садоводы Тамбовской области, привлекали к сбору урожая школьников, студентов и сотрудников региональных администраций, в акции также принял участие глава региона Евгений Первышов. Однако, по оценке Муханина, такая помощь не может заменить профессиональных сборщиков. «Добровольцы могут убрать лишь падалицу (упавшее яблоко — прим. ТАСС), идущее на сок. Доверить им сбор товарного урожая, который требует аккуратного обращения и последующего длительного хранения, нельзя. Все-таки для этого нужны определенные навыки», — пояснил Муханин.
В 2025 году сбор плодов и ягод в РФ составил 2,1 млн тонн. К 2030 году поставлена задача довести его до 3 млн тонн, в том числе 2,7 млн тонн яблок.
Войдите, чтобы отправить комментарий