Проливные дожди в Бразилии, от которых пострадал урожай на кофейных плантациях страны, могут привести к глобальному дефициту кофе из зерен сорта арабика. Об этом сообщило агентство Bloomberg.
Ливни в южноамериканской республике, которая производит около 45% сорта кофейных зерен арабика, влияют не только на количество и качество урожая, но и усложняют поставки в другие страны, что уже сокращает доступность качественных смесей для кофе, продаваемых в крупнейших кофейнях Starbucks, Luigi Lavazza и Ilycaffe, отмечает агентство.
«В подавляющем большинстве случаев возникают проблемы с качеством зерен, в результате чего кофе приобретает более высокую степень ферментации, что существенно влияет на конечный напиток», — заявил Bloomberg гендиректор крупнейшего кооператива кофейных производителей Бразилии Expocacer Симао де Лима.
Де Лима добавил, что в этом году около 20% кофейных зерен в стране были смыты тропическими дождями, обычно этот показатель составляет 5-7%.
Согласно анализу Bloomberg, фьючерсы на арабику на лондонской бирже ICE с июня выросли на 35% из-за растущего дефицита и ухудшения качества кофейного сорта.
Войдите, чтобы отправить комментарий