Вина в ценовой категории до 800 рублей за последний год заметно выросли в качестве. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе Роскачества.
«Роскачество отмечает высокие результаты в области роста качества вин, достигнутые за последний год целым рядом предприятий, производящих винодельческую продукцию с ценой на полке до 800 рублей: «Винодельня Мысхако», «Олимп Вайнери», «Тристория», «Шато Пино», «Винодельня Юбилейная», «Усадьба Маскага» и ряд других», — сказал собеседник агентства.
Отмечается, что среди точек роста специалисты выделяют органолептическую чистоту базовых вин. «Это в первую очередь результаты работы на виноградниках: применение современных методов агротехники, капельного орошения, разумного ограничения урожайности», — подчеркнули в Роскачестве.
Кроме того, положительно повлияло на качество продукции наличие современных систем фильтрации, которые позволяют уходить от использования фильтр-картона и исключить появление в вине целлюлозных оттенков. Еще одно направление — более точная работа с укупорочными средствами, в том числе с винтовыми пробками.
Краснодарский край — один из основных в России производителей винограда. Так, на Кубани сосредоточены 32% от всех площадей виноградников в стране и производится 43% всего российского вина.
Войдите, чтобы отправить комментарий