Ученые Института биологии южных морей РАН установили, что экстракт фикобилипротеинов из спирулины в умеренных концентрациях усиливает антиоксидантную защиту гигантской устрицы и может стать основой кормовых добавок, сообщили в пресс-службе Минобрнауки.
Исследование выполнено при поддержке Российского научного фонда в рамках трехлетнего проекта по оценке иммуномодулирующих и антиоксидантных свойств водного экстракта фикобилипротеинов как перспективной кормовой добавки для гигантской устрицы. Результаты опубликованы в международном журнале Antioxidants. Анализ параметров проводили с использованием оборудования Центра коллективного пользования «Спектрометрия и хроматография».
«Мы впервые получили интегральные доказательства того, что фикобилипротеины способны модулировать антиоксидантную защиту у объекта массовой марикультуры в регионе и мире. Это особенно важно в контексте содержания маточных стад устриц в питомниках при получении молоди, где стресс от смены условий может негативно сказаться на качестве потомства», — приводятся в тексте слова ведущего научного сотрудника лаборатории экологической иммунологии гидробионтов кандидата биологических наук Ольги Гостюхиной.
Специалисты впервые оценили влияние экстракта фикобилипротеинов из спирулины Limnospira platensis на систему антиоксидантной защиты гигантской устрицы Magallana gigas. В ходе эксперимента взрослых особей в течение 96 часов подвергали воздействию водного экстракта в различных концентрациях. Наиболее выраженное стимулирующее действие на антиоксидантные ферменты наблюдалось при низких концентрациях.
Реакция разных тканей устриц отличалась. Гепатопанкреас, являющийся основным органом детоксикации, оказался более уязвимым для окислительного стресса, чем жабры. При этом даже в высокой концентрации, подавлявшей активность собственных ферментов моллюска, экстракт продолжал защищать белки организма от окисления. Исследователи связывают это с вероятной способностью пигментов непосредственно нейтрализовать свободные радикалы.
Полученные результаты, несмотря на проведение эксперимента в лабораторных условиях на взрослых особях, имеют практическую направленность. Они позволяют лучше понять, как функциональные кормовые добавки на основе микроводорослей могут поддерживать здоровье маточных стад устриц в питомниках, в том числе во время содержания в закрытых системах перед нерестом. В аквакультуре двустворчатых моллюсков такие добавки пока применяются ограниченно.
Перспективы применения
«Наше исследование — это первый шаг. Мы показали принципиальную возможность управления антиоксидантным статусом устрицы с помощью природных пигментов. Следующим этапом должна стать разработка конкретных рекомендаций по включению экстракта в рацион производителей в питомниках, чтобы снизить негативное влияние стресса, улучшить качество половых продуктов и получить более жизнеспособное потомство. Но, как мы убедились, подход «чем больше, тем лучше» здесь не работает. Ключевой фактор успеха — точная дозировка и время воздействия», — приводятся в тексте слова ведущего научного сотрудника лаборатории экологической иммунологии гидробионтов, руководителя проекта РНФ кандидата биологических наук Александры Андреевой.
Войдите, чтобы отправить комментарий