Германские супермаркеты испытывают дефицит сардин, напряженная ситуация наблюдается на всем европейском рынке. Об этом пишет агентство DPA, опросившее основных ретелейров.
«Доступность сардин в настоящее время частично ограничена на фоне сложных условий», — сказали агентству в пресс-службе компании Aldi Nord, управляющей сетью дискаунтеров в Германии и других странах Европы. В компании пояснили, что такая ситуация сложилась из-за «напряженной ситуации с полуфабрикатами по всей Европе».
Дефицит продукции подтвердили также компании Lidl, Kaufland, Picnic. По словам отраслевого эксперта Штефана Майера, причиной нехватки сырья стало снижение добычи в наиболее важном для этого сегмента рынка рыболовном регионе к западу от Марокко. Добыча в Марокко с 2022 по 2024 год снизилась почти в два раза, с 965 до 525 тыс. тонн в год.
Майер пояснил, что снижение добычи вызвано последствиями изменения климата, излишне высоким уровнем вылова. Власти Марокко на этом фоне сначала ввели ограничения на добычу, а в 2026 году ограничили и экспорт, чтобы обеспечить внутренний рынок.
Эксперт не ожидает быстрого улучшения ситуации на рынке. Хотя ресурсы сельдевых у берегов Португалии и Испании выросли, их не хватит для восполнения дефицита. Майер не исключил роста цен на сардины в Европе. По его словам, поставщики ищут замену этим рыбам, в частности, наращивают импорт сардинелл, в том числе из Индийского океана.
Войдите, чтобы отправить комментарий