В семи марках лапши быстрого приготовления выявили несоответствие фактических показателей белков, жиров или углеводов (БЖУ) с заявленными, в том числе — в «Дошираке» и «Чан рамене». Об этом говорится в результатах исследования Роскачества, которое есть в распоряжении ТАСС.
В числе нарушителей также оказались марки «Дошира квисти», JML, Nissin, SamYang, Naruto. При этом пять брендов соответствуют не только обязательным требованиям, но и опережающему стандарту Роскачество — это «Вау чоу», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом», «Петра». Также эксперты проверяли марки «Анаком», «Бизнес ланч», «Бизнес меню», «Биг ланч», «BigBon», «Домшим», «Каждый день», «Роллтон», которые соответствуют обязательным нормам, но не дотягиваются до опережающих требований Роскачества.
«Хотя все выявленные пестициды находятся в пределах допустимых значений технического регламента и не являются нарушением, их наличие (следовые количества обнаружены в продукции 10 торговых марок) не позволяет этим товарам претендовать на Знак качества. Опережающий стандарт Роскачества требует полного отсутствия пестицидов в пределах чувствительности метода», — говорится в исследовании.
Кроме того, у 10 товаров зафиксировано превышение рекомендуемой влажности. Также один товар не соответствует повышенным требованиям по зольности, а у одного — избыточное количество крошки в упаковке.
По сравнению с аналогичным исследованием 2019 года, когда ни один товар не соответствовал повышенным требованиям, эксперты зафиксировали значительное улучшение микробиологической безопасности. В продукции всех 20 марок не обнаружено опасных бактерий, антибиотиков, а содержание микотоксинов не превышает допустимый уровень — в 2019 году по этому показателю фиксировались серьезные нарушения. Также все товары безопасны по содержанию тяжелых металлов, радионуклидов и акриламида, отметили специалисты. ДНК ГМО растительного происхождения не выявлена ни в одном образце. Во всех 14 товарах, где производитель заявил наличие курицы в составе, ДНК курицы подтвердилась — в отличие от исследования шестилетней давности, когда было зафиксировано нарушение по этому пункту.
«Напомним, что несмотря на удобство, лапша быстрого приготовления содержит до 3 г соли на порцию при суточной норме 5 г, а также быстрые углеводы и насыщенные жиры. Регулярное употребление может привести к дефициту питательных веществ, проблемам с пищеварением и лишнему весу. Оптимальная частота — не чаще двух раз в месяц, а для повышения полезности блюда можно добавлять белок (яйцо, курицу, креветки) и клетчатку (овощи, зелень)», — добавили в Роскачестве.
Реакция участников рынка
По итогам экспертизы Роскачество направило информацию о нарушениях в контрольно-надзорные органы, торговые сети и производителям. В отношении импортеров продукции марок SamYang, Nissin, JML и Naruto объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Служба качества торговой сети «Лента» инициировала проверку партий и снятие с реализации продукции при выявлении нарушений. Производители «Доширак коя» и импортер Naruto уже сообщили о корректировке маркировки и технических условий, сообщили в Роскачестве.
Войдите, чтобы отправить комментарий