Крупнейший эногастрономический фестиваль «Виноград» открылся в четверг на Стрелке в историческом центре Ярославля — на месте слияния Волги и Которосли. В течение трех дней для гостей будут работать 11 площадок, посвященных гастрономии, виноделию, науке, музыке и семейному отдыху, передает корреспондент ТАСС.
«Это мультиформатное событие, которое включает разные направления досуга. Мы говорим о том, чтобы люди проводили здесь время вместе, проводили время с семьей, поэтому у нас разноплановый фестиваль. Представлено 11 площадок и 200 направлений — это мастер-классы, выступления, лекции, «битва шефов», то есть разные активности, которые проходят на территории фестиваля. Каждая площадка олицетворяет наш многоформатный проект. Мы разрабатываем такую программу, чтобы каждый человек нашел для себя то, что его зацепит больше всего», — сказала ТАСС генеральный продюсер фестиваля «Виноград» Оксана Альбина.
Фестиваль «Виноград» появился в 2022 году по инициативе президента НИЦ «Курчатовский институт» Михаила Ковальчука. Фестиваль знакомит россиян с отечественным виноделием как частью большой культуры страны, связанной с наукой, гастрономией, искусством и традициями регионов. В Ярославль проект пригласил генеральный партнер события банк ПСБ.
На Стрелке свою продукцию представляют более 30 производителей Крыма, Кубани, Кавказа, Дона и Нижнего Поволжья. Среди участников как хорошо известные в России «Массандра», «Инкерман», «Вина Захарьина», «Новый Свет», «Кубань-Вино», так и небольшие хозяйства, чьи вина нечасто можно встретить в Ярославле. По словам Альбиной, сердце фестиваля «Виноград» — лекторий «Винология». В специально оборудованном шатре все желающие могут послушать лекции и узнать больше о специфике российского виноделия. Ученые НИЦ «Курчатовский институт» и отраслевые эксперты объяснят, как генетика, микроорганизмы и особенности почвы влияют на виноград, вкус и аромат вина.
«Это уже 15-й наш фестиваль, и мы всегда учитываем культурный код региона. В Ярославской области мы работали с местными производителями, с ресторанным сообществом, с представителями бизнеса. Для нас успех фестиваля — это вовлечь в организацию локальное сообщество — и блогеров, и фермеров, и мастеров ручной работы. В каждом городе мы ищем команду, которая поможет нам изучать местный культурный код», — отметила Альбина.
На фестивале работают гастрономические шатры, в которых можно познакомиться с волжскими кулинарными традициями, продукцией местных сыроварен и фермерских хозяйств. Также организована большая семейная площадка — это научно-просветительское пространство. Для детей подготовлены научные занятия, лекции и эксперименты. Работают театральная площадка и спортивные зоны.
Войдите, чтобы отправить комментарий