Климатологи связали недавнее резкое снижение в урожайности какао в тропических странах Африки, Азии и Южной Америки с одновременным усилением проливных дождей и учащением засух. Дальнейшее учащение этих экстремальных погодных явлений еще сильнее снизит урожай, сообщила пресс-служба Гарвардского университета.
«Мы давно знали, что засухи негативно влияют на урожай какао-бобов, однако до настоящего времени не было известно, как на них влияет противоположная форма погодных аномалий. Оказалось, что проливные дожди в сезон цветения какао и раннего созревания бобов столь же негативно влияют на эту культуру, как и недостаток влаги», — заявила научный сотрудник Гарвардского университета (США) Анна Олбрайт, чьи слова приводит пресс-служба вуза.
Как отмечают Олбрайт и ее коллеги, подавляющая часть какао на Земле выращивается в четырех тропических странах — Кот д’Ивуаре, Гане, Индонезии и Эквадоре. Три года назад фермеры в этих двух западноафриканских странах потеряли около 40% урожая, в результате чего мировые цены на какао утроились. Мировое производство этих бобов оставалось ниже нормы и в последующие сезоны, что побуждает ученых искать причины снижения урожайности какао.
Для получения подобных сведений исследователи из США и Ганы проанализировали данные, которые собирались профильными экологическими и сельскохозяйственными службами в 66 регионах Ганы в промежутке между 2000 и 2024 годами. Используя эти сведения, ученые сопоставили то, как на урожайность какао-бобов влияли общий уровень осадков, погодные аномалии и другие факторы.
Эти расчеты показали, что наиболее сильно на урожайность какао влияли два фактора — сила проливных дождей в апреле-июне, во время сезона дождей, и общий уровень осадков в сухой сезон. На первый период времени приходится цветение и формирование плодов какао, на второй — их рост и созревание. И в том, и в другом случае погодные аномалии крайне негативно влияли на будущий урожай, что ученые связывают с усилением грибковых инфекций и снижением эффективности опыления цветов какао.
Данное открытие побудило исследователей провести аналогичные расчеты для Эквадора и Индонезии. Эти вычисления также указали на исключительно негативное влияние проливных дождей на какао, что говорит о глобальном характере их влияния на урожайность этих бобов. Интенсивность данных погодных аномалий будет расти в ближайшие десятилетия под действием глобального потепления, в результате чего урожайность какао может дополнительно снизиться, подытожили исследователи.
О какао
Какао представляет собой один из видов вечнозеленых деревьев, который изначально произрастал в субэкваториальных регионах Южной Америки, однако после эры великих географических открытий и популяризации шоколада его плантанции появились в Африке, Юго-Восточной Азии и в других регионах Земли. Сейчас на Земле ежегодно выращивается около шести миллионов тонн какао-бобов, а совокупный размер рынка шоколада оценивается в более 100 млрд долларов США.
Войдите, чтобы отправить комментарий