Бурятские ученые предложили изменить подход к развитию коневодства в России

Ученые Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им В. Р. Филиппова (БГСХА им. В. Р. Филиппова) предложили перейти от оценки развития коневодства по численности поголовья к анализу эффективности всей производственной цепочки продукции и ее реализации. Такими выводами исследования ученых академии поделились с ТАСС в пресс-службе вуза.

«Сегодня развитие отрасли должно оцениваться не количеством поголовья, а эффективностью всей цепочки создания стоимости. Даже при низкой себестоимости производства конины основной резерв роста находится не в увеличении объемов производства, а в переработке продукции, совершенствовании логистики и повышении добавленной стоимости», — рассказала доктор экономических наук, профессор академии Елена Ванчикова.

Как отмечают ученые, себестоимость производства одного центнера продукции в мясном табунном коневодстве составляет 5,3 тыс. рублей против 8,7 тыс. рублей в мясном скотоводстве. При этом уровень рентабельности остается ниже — 10,7% против 12,7%. По мнению исследователей, это свидетельствует, что низкая себестоимость сама по себе не обеспечивает высокую эффективность отрасли. Ключевые резервы развития находятся в глубокой переработке продукции, совершенствовании системы реализации, логистики и выпуске продукции с более высокой добавленной стоимостью.

Анализ ученых показал структурный дисбаланс отрасли, так за 2019-2025 годы республика экспортировала 23,2 тыс. живых лошадей, преимущественно в Казахстан, одновременно импортировав почти 1,7 тыс. тонн конины из Монголии. По мнению ученых, это свидетельствует о необходимости развивать переработку продукции внутри региона и переходить от экспорта сырья к экспорту продукции с более высокой добавленной стоимостью.

Продуктивное коневодство является одним из трех направлений стратегического технологического проекта вуза «Байкалбиофарм 2036: агробиотехнологии будущего». Исследование выполнили доктор экономических наук, профессор вуза Елена Ванчикова и кандидат технических наук, доцент Татьяна Полозова, результаты исследования они представили на заседании совета по науке и инновациям при главе Республики Бурятия.