Космонавты приготовили блюда современной русской кухни на Международной космической станции (МКС) под руководством российских шеф-поваров в режиме реального времени. Об этом сообщили в Роскосмосе.
«На Международной космической станции состоялся необычный гастрономический ужин: космонавты Роскосмоса на орбите и шеф-повара на Земле в режиме реального времени приготовили блюда современной русской кухни из специально отправленного на МКС гастрономического сета», — говорится в сообщении.
В госкорпорации уточнили, что гастрономический сет был отправлен космонавтам в июле 2026 года. Его разработали Института гастрономии СФУ под руководством бренд-шефа ресторанной группы Bellini Романа Чемеренко и бренд-шеф ресторанного альянса White Rabbit Family Владимир Мухин совместно со специалистами в области космического питания.
«Основой для меню стали продукты, допущенные к использованию на борту МКС. Команда переосмыслила привычное космическое питание с точки зрения современной гастрономии и собрала из него полноценный ужин с узнаваемыми вкусами русской кухни», — отметили там.
Итогом готовки стал совместный ужин — шефы и космонавты Петр Дубров и Анна Кикина встретились в прямом эфире, обсуждали и пробовали блюда вместе. Согласно предоставленной Роскосмосом информации, в гастрономический сет вошли три блюда, которые были приготовлены из картофельного пюре, белуги, паюсной осетровой икры, сибирской ряпушки, бородинского хлеба, говяжьего языка, хрена, брусники, фундука, сгущенки, домашнего печенья и иван-чая с чабрецом.
Проект реализован государственной корпорацией «Роскосмос», Институтом гастрономии Сибирского федерального университета и коммуникационным агентством в сфере космоса, образования и науки «Просто космос».
Войдите, чтобы отправить комментарий