Более 80 противоречивых блюд представлено в Музее отвратительной еды, который открылся в Гонконге. Как рассказал корреспонденту ТАСС сотрудник музея, представившийся как Чарльз, этот музей рассказывает о еде, «которая вызывает отвращение на первый взгляд».
«Здесь можно все понюхать, рассмотреть и даже попробовать на вкус еду, которая кажется отвратительной, но на самом деле в разных культурах ее считают очень вкусной», — рассказал он. «Здесь можно ряд блюд попробовать и этими продуктами нельзя отравиться. Во многих странах это деликатесы. Хотя некоторые посетители реагируют болезненно», — добавил собеседник агентства.
Что он имеет в виду, стало ясно, когда корреспонденту ТАСС при входе выдали бумажный пакет на случай, «если вам станет нехорошо». В экспозиции представлены блюда из разных стран, например из Швеции, где изначально появился такой музей, а также из различных стран Азии, и из Европы. Экспозиция разделена на несколько секций, на экранах, развешенных на стенах, можно увидеть, как готовят то или иное блюдо.
Интереснее всего было смотреть на реакцию гостей. Так у гонконгцев вызывало удивление, что среди «отвратительной еды» представлены различные морские моллюски или китайские тухлые яйца — здесь это популярные и любимые блюда. Тогда как настоящее отвращение вызывала коллекция европейских сыров, в том числе с плесенью и с личинками, которые предлагалось понюхать. «Вы в Европе действительно такое едите? Это же невозможно пахнет», — спросил посетитель по имени Минь. Как объяснили сотрудники музея, китайцы не слишком любят многие сорта европейского сыра: «он кажется вонючим, его запах неприятен!»
Тогда как у корреспондента ТАСС искреннее удивление вызвала банка из-под советской черной икры, представленная среди консервов других «странных» блюд, например знаменитой шведской ферментированной селедки сюрстрёмминг или банками с консервированными улитками. Как объяснил сотрудник музея Чарльз, хотя в западных странах черная икра и считается деликатесом, в экспозиции музея она указывает на то, что представители других культур могут воспринимать рыбную икру «как неприемлемое блюдо» — точно так же, как на Западе могут негативно воспринять сушеных сверчков, которых едят в ряде стран Востока.
Но кульминация экспозиции — это, несомненно, буфет, где можно попробовать некоторые «отвратительные» блюда, чтобы убедиться, что они отнюдь не отвратительны — все просто зависит от традиции. Здесь каждому дают попробовать по ложечке сушеных сверчков, острого сока хорошо знакомой россиянам квашеной капусты, соус «веджимайт» из Австралии, а также шведский сюрстрёмминг и исландский хаукартль (ферментированное мясо акулы) с уж очень своеобразным запахом. Гостям предлагают сначала понюхать блюдо, а потом попробовать. Как оказалось, бумажные пакетики дают не просто так — по крайней мере двум посетителям они понадобились, «пострадавшие» выбегали из очереди под общий смех. Не все решались попробовать блюдо после того, как пронюхали. Но очередь в буфет ничуть не уменьшалась — все хотят попробовать еду, которая им может показаться «отвратительной», а где-то считается деликатесом.
Войдите, чтобы отправить комментарий