Виноградники Приволжского федерального округа (ПФО) способны обеспечить выпуск свыше 120 тыс. бутылок вина в год. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе Россельхозбанка по ПФО.
«Виноградники Приволжского федерального округа способны обеспечить производство более 120 тыс. бутылок вина в год, подсчитали аналитики Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Достичь таких показателей можно при урожайности на уровне технических посадок Самарской области, если урожай с винных сортов будет полностью направлен на переработку», — говорится в сообщении.
В пресс-службе отметили, что в Самарской и Саратовской областях, а также в Мордовии, Башкирии и Татарстане зарегистрировано около 89 га виноградных насаждений и почти 148 тыс. кустов винограда. На универсальные сорта, употребляемые в пищу в свежем виде и одновременно пригодные для переработки, приходится 4,2 га, на столовые — 20,4 га, а на технические, предназначенные преимущественно для виноделия, — 64,0 га, или около 72% общей площади включенных в реестр виноградников. При урожайности на уровне крупнейшего в ПФО самарского массива потенциальный годовой выпуск марочного вина в среднесрочной перспективе может составить 85-95 тыс. литров, или 113-127 тыс. бутылок объемом 0,75 л, добавили в банке.
Технические посадки винограда в ПФО представлены международными и отечественными сортами. В Самарской области выращивают, например, Рислинг, Шардоне, Пино Нуар, Ркацители и Саперави северный. В Саратовской области встречаются ключевые красные сорта бордоской винодельческой традиции — Мерло и Каберне Совиньон, а также донские автохтоны: Цимлянский черный, Сибирьковый. В Татарстане весь зарегистрированный виноградник занят техническим сортом Бианка, необходимом для выпуска белых вин и виноматериалов для игристых напитков. В Мордовии с 2026 года выращивают автохтонный российский виноград сорта Красностоп золотовский, подходящий для сухих красных вин. В Башкирии зарегистрированы только столовые сорта: Карагай и Юбилейный.
По информации Россельхозбанка, всего в ПФО выращивают около 40 сортов винограда, более 70% из которых — технические и универсальные. «Виноградарство в Приволжье постепенно становится перспективной нишей для малых и средних хозяйств. Речь идет не о замене традиционных для регионов культур, а о создании дополнительных высокомаржинальных направлений — от выращивания винограда и выпуска алкогольных и безалкогольных напитков до развития агротуризма. Сортовое разнообразие позволяет говорить о значительном потенциале местных винодельческих продуктов с собственной региональной идентичностью», — проводятся в сообщении слова аналитиков Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Войдите, чтобы отправить комментарий