Автохтонные сорта яблок в Республике Крым, которые были популярны в XX веке, имеют возможность к выращиванию в регионе, садоводы помогают сохранить их генотип. Об этом в беседе с ТАСС рассказал доктор сельскохозяйственных наук, доцент кафедры плодоовощеводства и виноградарства института «Агротехнологическая академия» КФУ им. В. И. Вернадского Дмитрий Потанин.
«В последние годы садоводство пытается возвращаться к стародавним (автохтонным) сортам, что благоприятно сказывается не только на поддержании традиций, но и позволяет сохранить генотип растений, экологически приспособленных к зоне выращивания, и отвечать вкусовым предпочтениям населения», — отметил Потанин.
По его словам, в Крыму, кроме сорта Кандиль синап, до сих пор достаточно широко известны и выращиваются такие местные сорта яблони, как: Синап Белый, Сары Синап, Саблы синап, Челеби, Розмарин белый и другие. Суммарное количество сортов, сортотипов и форм, относящихся к автохтонам Крыма, колеблется в пределах 60-80 штук, есть садоводы-любители, которые составляют целые коллекции стародавних сортов.
Но в промышленных масштабах автохтонные сорта яблок в Крыму не выращиваются. Только в трех районах республики — Нижнегорском, Красногвардейском и Бахчисарайском — Кандиль синап культивируют на небольшой площади 25 га. Этот сорт считается традиционным и в приусадебном хозяйстве. Многие питомники выращивают саженцы этого сорта для удовлетворения потребности населения, поскольку это один из самых известных стародавних сортов в Крыму. Если же брать масштабы страны, то насаждения этого сорта вышли за пределы Крыма. Его выращивают в Краснодарском крае, Запорожской, Херсонской областях, на юге ДНР и в Ростовской области.
Замминистра регионального министерства сельского хозяйства Николай Тютюник отмечает, что сельхозпредприятия выбирают сорта более урожайные и скороспелые. «Автохтонные поздно вступают в плодоношение, но требуют не меньшего ухода, поэтому не пользуются спросом при закладке в промышленных масштабах. Также аборигенные сорта Крыма, такие как Кандиль Синап, Гульт(Гуль) Пембе, Челеби не включены в Государственный реестр сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, допущенных к использованию», — сообщил он ТАСС.
При закладке яблоневых садов крымские сельхозтоваропроизводители отдают предпочтение таким сортам, как Фуджина, Гала, Голден делишес, Айдаред и Леди Крым.
Не выдерживают конкуренции
Потанин пояснил, что требования к сортам раньше и те, что выводятся сейчас, существенно различаются. Поэтому стародавние сорта не могут конкурировать с современными интенсивными сортами по большинству потребительских требований — это размер, вкус и цвет, а также по ряду технологических характеристик с точки зрения производства: быстрое вступление в плодоношение, стабильная урожайность, сохраняемость в условиях регулируемой газовой среды, транспортабельность на дальние расстояния.
Это объясняется тем, что во главе народного отбора изначально ставились неприхотливость к местным погодным и почвенным условиям, продолжительность жизни самого дерева, достижение потребительских качеств сразу при созревании на дереве.
«Соответственно, стародавние сорта, как бы их ни старались расширять и восстанавливать, напрямую не смогут конкурировать с новым сортиментом. Однако выводимый народной селекцией сортимент может лечь в основу селекции нового периода — получение сортов адаптивных с задатками интенсивного типа и с учетом традиционных вкусов и предпочтений», — считает ученый.
Продуктивность сорта Кандиль синап в сравнении с другими современными сортами не позволяет получать рекордных урожаев. В сопоставимых условиях при технологиях, когда современные сорта группы Гала, Голден делишес и другие способны обеспечить получение 60 т/га, насаждения Кандиль синапа дают не более 30-35 т/га.
По информации министерства сельского хозяйства республики, за три последних года на закладку многолетних насаждений, включая закладку яблоневых садов, сельхозтоваропроизводителям региона было доведено более 1,1 млрд рублей.
Войдите, чтобы отправить комментарий