Молодежная лаборатория «Лабкачество», предназначенная для проверки качества и безопасности пищевой продукции, появится на базе Грозненского государственного нефтяного технического университета (ГГНТУ) имени академика М. Д. Миллионщикова. В настоящее время завершается ее оснащение специализированным оборудованием, сообщили в пресс-службе вуза.
«На базе кафедры «Пищевая инженерия» Грозненского государственного нефтяного технического университета имени академика М. Д. Миллионщикова завершается формирование инновационной площадки для молодежной лаборатории «Лабкачество». В настоящее время идет оснащение помещений специализированным оборудованием, соответствующим требованиям международного стандарта GMP, принципам ISO 9001 и системы менеджмента пищевой безопасности HACCP», — говорится в сообщении.
Как уточнили в вузе, деятельность лаборатории будет сосредоточена на двух основных направлениях: контроле безопасности пищевой продукции и подтверждении ее качества.
«Финансирование выделено в рамках федерального проекта «Университеты для поколения лидеров». Пространство отвечает ключевому стандарту подобных площадок: более 75% штата составляют исследователи в возрасте до 39 лет. Руководство научными группами осуществляют доктора и кандидаты наук, обеспечивая преемственность знаний», — рассказал проректор ГГНТУ по научной работе Магомед Сайдумов.
В перспективе на базе лаборатории планируется создать орган сертификации халяльной продукции. Также университет заключил соглашение о международном сотрудничестве с малайзийским исследовательским университетом Universiti Putra Malaysia. Начало совместной работы в области пищевых биотехнологий запланировано на 2026 год.
Войдите, чтобы отправить комментарий