Пельмени с разными начинками, в том числе из дикого мяса и морепродуктов, предложат в ходе «Пельменного марафона», который состоится в День народного единства в Хабаровске. Об этом сообщил в ходе пресс-конференции в региональном информационном центре «ТАСС Дальний Восток» вице-губернатор Хабаровского края Сергей Кузнецов.
«В каждой национальности есть либо пельмени, либо некое подобие пельменей. Каждый варит их по-своему. Раньше не было холодильников — сделал тесто, наморозил мясо и вот тебе еда до самой весны. Мы устроили трехдневный конкурс пельменей, [чтобы определить], кто больше их съест. Это будут морские продукты, это будут и дикоросы, конечно же, это будет и мясо, и дичь, птица», — сказал Кузнецов на пресс-конференции, посвященной Дню народного единства.
Как уточнили ТАСС в министерстве промышленности и торговли края, во время «Пельменного марафона» в ресторанах края будут готовить отварные и жареные пельмени с разными начинками, как традиционными мясными, так и необычными. Например, будут подаваться пельмени из краба с соусом том-ям, из креветки и свинины. В дополнение к блюду будут идти стрелки чеснока, хрен, эспума из лука, брусничная сметана.
«Пельменный марафон» пройдет в Хабаровске в рамках Всероссийского фестиваля русской кухни. Всего 13 хабаровских ресторанов-участников предложат гостям более 20 видов пельменей. Съевшего больше всех порций фестивальных блюд ждет приз — премиальный смартфон. Призерам вручат сертификаты на посещение заведений общепита.
Войдите, чтобы отправить комментарий