Пациентам с диабетом не нужно исключать любые сахара из рациона, потому что глюкоза содержится не только в сладостях, но и в полезных продуктах — крупах, молочной продукции и фруктах. Об этом ТАСС рассказала эндокринолог, кандидат медицинских наук, доцент, главный врач Профессорской клиники эндокринологии и диабета Олеся Гурова.
14 ноября отмечается Всемирный день борьбы с диабетом, который был учрежден в 1991 году Международной диабетической федерацией и Всемирной организацией здравоохранения.
«С питанием при диабете связано огромное количество мифов. Повышать уровень глюкозы могут не только сладости: углеводы содержатся и в хлебе, крупах, молочных продуктах, фруктах, и что важно — эти продукты являются нормальной частью полноценного рациона. Поэтому питание при сахарном диабете второго типа — это не список бесконечных запретов и не отказ от целых групп продуктов», — сказала она.
Гурова добавила, что современные рекомендации наоборот говорят о разнообразном рационе с овощами, фруктами, цельными злаками, бобовыми, полноценными источниками белка и пищевых волокон. Ограничивать нужно сладкие напитки, большое количество добавленного сахара и сильно переработанные продукты.
По ее словам, пациенту с диабетом полезнее не собирать многочисленные советы знакомых о том, «что диабетику нельзя», а вместе с эндокринологом или специалистом по питанию, знакомым со спецификой диабета, разобраться, как сделать свой обычный рацион полноценным, разнообразным и одновременно подходящим для контроля заболевания.
Войдите, чтобы отправить комментарий