По итогам июля 2012 года в значительной степени вырос объем производства икры лососевой — за месяц показатель увеличился в 6,8 раз. Однако в общей сложности за 7 месяцев 2012 производство по данной товарной группе сократилось на 20% до 3,4 тыс. тонн.
Товарной группы "печень, икра и молоки рыбы мороженой" в июле 2012 года произвели в 5,7 раз больше, чем 7 месяцев раньше, суммарный объем января-июля ниже на 7%, чем годом ранее, и составляет 42,9 тыс. тонн. Наиболее заметные положительные результаты по итогам 7 месяцев текущего года демонстрируют рыба (кроме сельди) слабосоленая и рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди) — относительно прошлого года показатели выросли на 21% (до 12,9 тыс. тонн) и на 24% (до 4,7 тыс. тонн) соответственно.
Таблица 1. Динамика производства рыбной продукции в России в 2012 году, тыс. тонн (млн усл. банок)
По итогам 35 недель текущего года продукции рыбной пищевой товарной (без рыбных консервов) произвели в объеме 2 млн 100 тыс. тонн. В Дальневосточном ФО сконцентрировано 73% (1,5 млн тонн) от общего производственного показателя, в Северном бассейне — 17% (357 тыс. тонн), в Западном — 8% (или 163 тыс. тонн), на Азово-Черноморский и Волжско-Каспийский приходится по 1%. Консервов и пресервов рыбных и из морепродуктов произвели за 35-ть недель 51,1 млн условных банок. Из них 49,0 приходятся на Дальневосточный бассейн.
По данным портала Fishretail.ru на 35-ой неделе оптовые цены на рыбу и морепродукты в Москве вели себя следующим образом. Наиболее заметно подорожали горбуша сг и тушка хека — на 2% до 72,9 руб./кг и 108,6 руб./кг. Минтай бг за неделю подорожал на 1% до отметки 54,2 руб./кг. Окунь бг (калибр 200-500+) подорожал всего на 0,3% до 156,8 руб./кг. В то же время на 2% снизилась ценовая планка в отношении сайды бг и тушки кальмара — до 76,0 руб./кг и 112,3 руб./кг. Сельдь (тушка 300-350+) подешевела за неделю на 1% до 61,3 руб./кг, треска бг и путассу — на 0,1% до 86,9 руб./кг и 31,5 руб./кг соответственно.
В Санкт-Петербурге на 35-ой неделе максимальный темп снижения оптовой цены пришелся на тушку кальмара — на 3% до 94,0 руб./кг. Отрицательная динамика на уровне 1% отмечена по трем позициям: минтай бг до 55,0 руб./кг, окунь бг (калибр 200-500+) до 162,4 руб./кг, и путассу до 28,5 руб./кг. Положительная динамика зафиксирована со значительно меньшим темпом. Так, за неделю максимальный рост ценника приходится на тушку хека и составляет 0,2% (до 106,8 руб./кг). Сельдь (тушка 300-350+) и сайда бг подорожали на 0,1% до 75,5 руб./кг и 58,5 руб./кг. Ценник на треску бг вырос на 0,02% до 91,1 руб./кг.