Согласно маркетинговому исследованию «Российский рынок свинины в 2005-2011 гг., прогноз развития на 2012-2015 гг.», проведенному консалтинговой компанией «АМИКО», в 2011 году объем производства свинины в России вырос на 11,1% в натуральном выражении. Общий объем производства составил 810 тысяч тонн.
Начиная с 2005 года объем российского производства свинины постоянно растет, причем средние темпы роста в натуральном выражении составляют 10-20%. В 2005 году производство составляло всего лишь 330 тыс. тонн. А к концу 2011 года объем производства увеличился в 2,45 раза.
Наибольшая доля по объему производства свинины в натуральном выражении приходится на Центральный федеральный округ — 45,5%, Приволжский и Сибирский округа занимают доли в 16,5% и 13,2% соответственно. Доля Северо-Западного федерального округа составляет 9% в 2011 году, передает «РБК. Исследования рынков».
В региональной структуре безусловный чемпион по производству свинины это Белгородская область — 221,6 тыс. тонн или 27,3% от общероссийских показателей. В Московской и Челябинской областях объем производства составил 40,49 и 37,2 тыс. тонн соответственно, что соответствует долям в 5% и 4,6%.