Еда и здоровье: укрепляем нервы.

В современном мире каждый из нас ежедневно может испытывать на себе различные стрессовые ситуации. Которые тестируют наше здоровье на прочность. Всем уже давно известно, что многие заболевания происходят с нами именно от воздействия стресса на наш организм.

Не только различные тренинги, проводимые психологами, медицинские препараты помогают нам справиться со стрессом. В борьбе с ним нам может помочь диета, а также правильно сбалансированное питание.

Хотя миф о не восстановлении нервных клеток к счастью развенчан, следует учитывать тот факт, что восстанавливаются они крайне медленно. А правильно подобранное питание даёт передышку нашим нервным клеткам и позволяет им восстанавливаться гораздо быстрее.

Пища, наносящая вред нервным клеткам.

1. Соль. Избыток этого продукта в организме человека приводит к скачку артериального давления и к возбуждению нервных окончаний. Следовательно, отрицательно сказывается и на всей нервной системе. Поэтому большинство диетологов придерживаются мнения о исключении из рациона человека продуктов, содержащих большое количество соли (различные соления, копчёные продукты, консервированные продукты и т.д.).

2. Алкоголь. Действие алкоголя губительно для нервной системы. Его употребление приводит также к скачку артериального давления, повышению уровня адреналина в крови, увеличивает возбудимость нервных окончаний.

3. Напитки, содержащие кофеин (кофе, чай и пр.) Также способствуют выбросу адреналина в кровь человека, стимулирующего нашу нервную систему, которая и так при стрессе излишне перенапряжена.

4. Пища, заправленная различными острыми специями. Острая пища тоже приводит к выбросу адреналина в кровь, а, следовательно, и к дополнительной нагрузке на нервную систему человека.

5. Жирная, жареная пища, сладости. Несмотря на то, что жирная, жареная пища и различные сладости производят стимулирование нервной системы, в целом их действие на неё негативно. Так как эта пища оказывает плохое действие на организм человека в целом, даёт ложный импульс организму, для побуждения его к борьбе со стрессом, тем самым нагружая его ещё больше.

6. Еда, в которой применяются различные консерванты (всевозможные полуфабрикаты, копчёные продукты, сладости ит.п.). всевозможные химические добавки, используемые для приготовления данной пищи способны не только привести в возбуждение нервную систему, но и быть следствием уничтожения нервных окончаний человека.

Пища, приносящая пользу нервной системы.

1. Еда, содержащая клетчатку. Клетчатка способна выводить из организма человека различные виды токсинов. Также она способна оказывать благотворное влияние на нервную систему. Большое количество клетчатки содержится в различных крупах, овощах и фруктах.

2. Продукты, содержащие фосфор. Данный компонент способен снизить раздражимость мышц и нервных клеток, производит стимулирование деятельности нервной системы. Содержится в избытке в печёнке, языке, мозге, молоке и бобовых культурах.

3. Продукты, содержащие железо. Этот элемент оказывает положительное влияние на действие центральной нервной системы и улучшает деятельность головного мозга. Содержится в таких продуктах как: гречневая крупа, устрицы, печень, белокочанная капуста, шпинат дыня и т.д. Для лучшего усвоения железа в повседневный рацион необходимо ввести продукты, содержащие витамин С.

4. Продукты, содержащие кальций. Кальций необходим для правильной работы нервной системы. При нехватке кальция в организме, у человека наблюдается усиленная раздражительность, рост нервного перенапряжения и т.д. Данный минерал легко восполняется организмом при употреблении следующих продуктов: бобовые культуры, сыр, продукты, изготовленные на основе молока, свёкла и т.д.

5. Продукты, содержащие магний. При нехватке этого элемента нервная система находится в постоянном возбуждении. Магнием богаты следующие продукты: всевозможные крупы, овощи, бобовые культуры, орехи и минеральные воды содержащие данный элемент таблицы Менделеева.

6. Продукты, содержащие витамины группы В (В1, В2, В12, В6). Данные витамины чрезвычайно важны для деятельности нервной системы человека: 1) Эти витамины увеличивают сопротивляемость организма к действию на него стресса и позволяют преодолеть нервное напряжение; 2) позволяют снизить действие на организм человека сильных нервных нагрузок. Продуктами, богатыми витаминами этой группы являются: цитрусовые, бананы, бобовые культуры, грибы и т.д.

7. Продукты, содержащие витамин Е. Данный витамин способен помочь организму человека побороться с последствиями воздействия стресса. Он заряжает нас энергией и способствует снятию нервного возбуждения. Велико содержание витамина Е в данных продуктах питания: яйца, миндаль, фундук, масло подсолнечника, бобовые культуры.

8. Продукты, содержащие аминокислоты. Аминокислоты способствуют образованию белка в организме человека, из которого и происходит формирование наших нервных клеток. Существует четыре аминокислоты, которые оказывают наибольшее благотворное влияние на всю работу нашей нервной системы. Это: тирозин, глициновая аминокислота, триптофан, глутаминовая аминокислота. Они способствуют повышению работоспособности, восстановлению сна и помогают достичь успокаивающего эффекта. Источниками этих аминокислот являются: молочные продукты, яйца, рыбное филе, продукты из мяса, семена тыквы, некоторые виды орехов и прочее.

Рекомендации по сохранению нервной системы.

Для сохранения нормальной работоспособности нервной системы необходимо:

1. Регулярное питание ( приём пищи не менее пяти раз в сутки, небольшими дозами).

2. Промежуток между очередным приемом пищи не должен превышать более четырёх часов. Так как в случае превышения данного промежутка времени человек начинает чувствовать нарастающий голод, а следовательно повышается возбудимость нервных клеток и дополнительная нагрузка на нервную систему.

3. Последний прием пищи осуществлять не позднее трёх часов до отбытия в царство Морфея. Так как до сна пищеварительные процессы в организме человека должны быть полностью завершены. В итоге вы получите полноценный сон, а значит, и проснётесь бодрыми и отдохнувшими.

4. Питание должно быть сбалансированным. В пище должны одновременно содержаться все необходимые для нормальной деятельности человека компоненты: белки, жиры, углеводы, жидкости.

5. Организм не должен подвергаться голоду и перееданию. При очень строгих диетах, или излишне обильного приёма пищи, человек находится в состоянии дискомфорта, отчего повышена его возбудимость и раздражительность.

6. Приём пищи производить без спешки, тщательно пережёвывая продукты питания.

7. Употреблять как можно больше жидкости ( не менее восьми стаканов), предпочтительнее будет вода. Также желательно употребление обезжиренного молока, натуральных соков и минералки. Жидкости способствуют выведению токсинов из нашего организма.

8. Необходимо получение удовольствия от приёма пищи. Этому может способствовать создание благоприятной атмосферы, в том месте, где вы осуществляете приём пищи.