Американские исследователи утверждают, что яблочный сок — один из самых доступных и популярных соков в мире, содержит слишком большое количество сахара, а так же вреден для зубной эмали. В США яблочный сок уступает в популярности лишь апельсиновому соку. Исследователи выяснили, что дети выпивают 28% всего объема яблочного сока, употребляемого в стране, сообщает health-ua.org
Однако, ученые из университета Калифорнии, предостерегают родителей от чрезмерной любви их чад к яблочному соку. Профессор Джудит Стерн утверждает, что яблочный сок это ничто иное, нежели концентрированный раствор сахара. Изучив свойства яблочного сока, профессор пришла к выводу о том, что кроме содержания очень большого количества сахара, в нем практически нет полезных веществ. Количество полезных для организма человека веществ в яблочном соке намного меньше, чем в свежем яблоке. А еще сок не содержит клетчатку, присущую целому яблоку.
Профессор также утверждает, что, несмотря на большое содержание сахара, в яблочном соке в достаточно большой концентрации сохраняется кислота, которая разрушает зубную эмаль. Джудит также предупреждает об уловках, к которым прибегают производители яблочного сока. Надпись на упаковке «Без добавления сахара» вовсе не говорит о том, что количество сахара в соке является минимальным. Ведь существуют такие сорта яблок, сок из которых является очень сладким.
Войдите, чтобы отправить комментарий