Согласно предварительным оценкам, цены на чай в мире в 2012 году сохранятся на нынешнем высоком уровне. В 2011 году они составляли 2,85 долл./кг. Такое заключение дала Межправительственная группа производителей чая ФАО на своем заседании в столице Шри-Ланки Коломбо. Подобные заседания проходят раз в два года.
Высокие цены на чай означают превышение с 2009 года спроса на черный чай над предложением. Дело в том, указывается в этой связи в сообщении ФАО, что в основном в мире производится черный чай.
Страны — производители отмечают и постоянный рост спроса. Потребление чая в 2010 году достигло 4 млн тонн (рост на 5,6%). Здесь многое объясняется ростом доходов на душу населения в таких государствах, как Китай и Индия.
О Китае. В 2009 году в этой стране общее потребление выросло на 8,2%, а в 2010 – на 1,4%. Тем самым потребление превысило 1 млн тонн. Это крупнейший показатель в мире.
В Индии потребление также росло, хотя и не такими высокими темпами, и
составило почти 830 тыс. тонн.
В мире потребление достигло 4,1 млн тонн (данные за 2010 год). Высокие цены объясняют рост производства черного чая на 5,5%. Крупнейшим производителем в мире остается Китай – 1,4 млн тонн. Это 33% всего произведенного чая в мире.
В последние годы отмечалось «излишнее предложение», но, по мнению участников встречи в Коломбо, постепенно стал устанавливаться баланс. При этом цены оказались выше, чем в предыдущем десятилетии. Но такая тенденция может и не сохранится, если производители в излишней степени отреагируют на нынешние твердые цены.
Межправительственная группа дала прогноз и на следующие десять лет. Страны – производители считают, что рост производства черного чая до 2021 года будет в ежегодном исчислении чуть меньше 2%. В итоге этого чая будет производиться к указному сроку 3,28 млн тонн. Равновесные цены при этом составят примерно 2,75 долл. за килограмм. Иными словами, они будут чуть ниже нынешних цен.
Среднюю цену ФАО определяет по аукционным ценам на черный чай.
Потребление в 2021 году ожидается на уровне 3,36 млн тонн.
Теперь относительно зеленого чая.
В 2021 году производство ожидается на уровне 2,6 млн тонн. Таким образом, потребление этого вида чая будет расти быстрее, чем черного. Рост составит более 7%. В основном, это будет происходить благодаря Китаю. Там объем производства составит 2,3 млн тонн.